Наукой доказано: от того, чем мы питаемся и в каких количествах, напрямую зависят не только состояние нашего здоровья, но и работоспособность, настроение и умственная активность. Тем не менее, сегодня известное утверждение: «Кто не работает — тот не ест» частенько звучит как издевательство. Нередко все происходит как раз наоборот. И убедиться в этом нетрудно. Достаточно пройтись по конторам во время обеда и посмотреть, как питаются их обитатели. Наверняка и у вас в аптеке возникали подобные проблемы. Интересно, что большинство работающих женщин основной причиной, мешающей им похудеть или сохранить стройную фигуру, считают именно свою работу. Это связано с тем, что в рабочее время выбор блюд порой ограничивается булочками, пиццами или салатами из соседнего магазина, обильно сдобренными майонезом. В результате мы быстро забываем о принципах здорового питания. Однако эту проблему можно легко разрешить, главное — задаться целью, составить план действий и стараться неукоснительно его придерживаться. Как только правильное питание войдет в привычку, вы начнете получать от него удовольствие, а главное, теперь вы будете не только сыты, но и здоровы.
Заморим червячка?
Если отныне вы решили придерживаться принципов здорового питания, постарайтесь заранее планировать, что и когда вы будете есть. Иначе голод застанет вас врасплох, и в результате вы съедите все, что попадется под руку, причем это, как правило, — булочки и шоколадки. Вопреки устоявшемуся мнению о пользе плотного завтрака многие диетологи пришли к выводу, что он может вызвать бурный аппетит в течение рабочего дня. Это не означает, что завтракать не нужно совсем. Просто он должен быть легким, ведь его главная функция — зарядить вас энергией. Некоторые диетологи считают полезным после пробуждения выпить чай, апельсиновый сок или просто стаканчик минеральной воды, а более полноценно поесть на работе часов в 11. Если же у вас не будет возможности перекусить на работе в это время — подкрепитесь дома получше. Вариантами для завтрака могут быть:
- традиционные мюсли;
- пара хлебцев с сыром и яблоко;
- немного каши (желательно нерастворимой);
- йогурт или кефир с фруктами;
- отварное яйцо с помидором и огурцом;
- тосты с джемом и чашечкой чая.
Если предложенный рацион вам не «пришелся по вкусу», вы вполне можете составить его самостоятельно. Также существует мнение, что «завтрак нужно заработать», то есть первый прием пищи должен быть не ранее 11–12 часов утра. Попробуйте, может быть, вам и подойдет такой режим питания. Хуже всего на вашей талии отражается режим питания по принципу: «Я ничего не ем». Как правило, это означает, что вы не едите ничего полезного, а ваш рацион в течение рабочего дня «ограничивается» несколькими чаепитиями с печеньем или бутербродами. Такое питание не лучшим образом отразится на вашем весе. Кстати, несколько слов о традиционных чаепитиях. Оказывается, они распространены не только в России, но и во всем мире. Но американские ученые вывели такую закономерность: чем чаще женщина пьет чай на рабочем месте, утверждая при этом, что «пьет без ничего», тем выше у нее индекс массы тела. Поэтому старайтесь следить за количеством чашек чая, выпитых вами в течение дня. Тем, кто склонен к перееданию, необходимо постараться изменить трехразовый режим питания на пятиразовый.
Почувствовав голод, не впадайте в панику, а перекусите. Для этого вполне подойдут любые фрукты, кефир или йогурт. Они прекрасно гасят аппетит и в то же время абсолютно безвредны для фигуры. Когда вы едите яблоки, обязательно съедайте все зернышки: в них содержится необходимая человеку суточная доза йода. Яблоко ешьте медленно, тщательно пережевывая, тогда чувство насыщения произойдет быстрее. Прекрасно «гасят» аппетит сухофрукты. Увлечение ими пришло к нам из Германии и достаточно быстро распространилось. Проголодавшись, съешьте горсточку сухофруктов. Если перед их употреблением вы выпьете стакан минеральной воды, сухофрукты в желудке как бы «напитаются» ею, плотно заполнят его, чем обеспечат желудку полноценную работу. В результате голод будет утолен на несколько часов. Спустя несколько дней после употребления сухофруктов вы заметите, как посвежело ваше лицо, укрепились ногти и волосы. Теперь вы наверняка даже не вспомните об авитаминозе. Ведь в правильно высушенных фруктах «прячется» уникальный запас витаминов и микроэлементов. К примеру, пять долек сушеного абрикоса среднего размера содержат дневную норму железа.
Сушеный ананас сжигает накопившиеся внутренние жиры и способствует снижению веса, инжир полезен при дисфункциях щитовидной железы. Как видите, польза от подобного утоления голода немалая. Безусловно, летом и осенью свой выбор лучше остановить на свежих фруктах. Если вы не запаслись ни фруктами, ни сухофруктами или у вас просто нет возможности перекусить, а чувство голода не дает вам покоя, с ним поможет справиться самомассаж: в течение нескольких минут нажимайте подушечкой среднего пальца на точку между верхней губой и носом. Укротить аппетит вам поможет и дыхательное упражнение под названием «Волна». Без всяких усилий вы сможете сократить количество принимаемой пищи либо вообще перестать хотеть есть на какое-то время. Упражнение можно выполнять как лежа, так и стоя. Одну ладонь положите на грудь, другую — на живот. Дышите, помогая себе руками. При вдохе расправьте грудь, втяните живот. При выдохе, наоборот — втяните грудь, надуйте живот (по возможности полнее). Получается как бы волна. Частота дыхания должна быть нормальной (не должно возникать головокружения). Необходимо сделать около 40 вдохов-выдохов и только при возникновении чувства голода.
Наработалась, устала — не пора ли пообедать?
Итак, на определенное время мы справились с голодом, но кушать нужно приблизительно каждые три часа. Как правильно распределить время приема пищи? Если вы позавтракали, к примеру, в 7–8 часов утра, перекусить можно в 11 часов, пообедать — в час или в два. Полдник — примерно в 16 часов, а ужин — часов в семь, если к этому времени вы уже будете дома. Такой режим избавит вас от чувства голода и от переедания. С перекусом мы разобрались, настало время обеда. Но чем можно питаться на работе, неужели каждый день таскать сумки с кастрюлями? Здесь возможны варианты. Если у вас в аптеке есть микроволновая печь, вы сможете разогревать еду в ней. Если у вас такой возможности нет, придется брать еду, которую можно кушать не разогревая, или же носить ее в специальных контейнерах, сохраняющих тепло. Если перед едой вы выпьете стакан томатного сока или минеральной воды, вы гораздо быстрее наедитесь: ваши порции сократятся на треть. Итак, с сегодняшнего дня начинайте жить по принципу: «Кто работает — тот и ест». Для того чтобы его придерживаться, нужно проявить немного фантазии, а главное — желания. После легких перекусов у вас обязательно улучшится настроение и прибавится энергии, то есть все то, что необходимо нам для плодотворной работы.
