Содержание
Количество страниц,
Год издания,
Тираж,
Переплет,
Авторы,
От автора,
Издательство,
Формат
Количество страниц
320
Год издания
1961
Тираж
20000
Переплет
Твердый переплет
Авторы
Абрам Брейтбург
От автора
Настоящий учебник, предназначен для студентов технологических факультетов экономических высших учебных заведений. При составлении учебника автор стремился изложить материал в свете материалистического учения И.П.Павлова, рассматривающего процессы питания в их неразрывной связи со всеми остальными процессами жизнедеятельности организма. Чтобы облегчить усвоение материала, в учебник включены некоторые разделы из анатомии и общей физиологии. Уделено внимание также основным вопросам детского и лечебного питания.
Издательство
Государственное издательство торговой литературы
Формат
60x92/16 (145x220 мм)
