Содержание
Количество страниц,
Год издания,
Тираж,
Переплет,
Авторы,
От автора,
Издательство,
Формат
Количество страниц
462
Год издания
1957
Тираж
20000
Переплет
Твердый переплет
Авторы
Анатолий Рейслер
От автора
Москва, 1957 год. Государственное издательство медицинской литературы. С иллюстрациями. Издательский переплет. Сохранность хорошая. При разработке руководства по гигиене питания авторы стремились подготовить такой учебник для студентов, который давал бы основные материалы для подготовки специалистов — санитарных врачей — с широким кругозором в области питания населения. При изложении материала авторы попытались осветить большие гигиенические вопросы рационализации (оздоровления) питания населения на основе опыта советских физиологов и гигиенистов, работающих в области питания. При этом были сведены до минимума все частные сведения о стандартных требованиях, предъявляемых к отдельным пищевым продуктам.
Издательство
Государственное издательство медицинской литературы
Формат
70x108/16 (170х262 мм)
