Содержание
Количество страниц,
Год издания,
Тираж,
Переплет,
ISBN,
Авторы,
язык,
От автора,
Издательство,
Формат
Количество страниц
352
Год издания
2003
Тираж
10000
Переплет
Твердый переплет
ISBN
5-94204-015-X, 5-16-001398-9, 3-89373-631-X
Авторы
Дорис Любке, Беренд Виллмс
язык
Русский
От автора
Книга содержит практически всю необходимую научно-обоснованную информацию о принципах питания для больных диабетом и о продуктах, входящих в их рацион. Авторы рассказывают читателям об имеющихся у них возможностях разнообразно и вкусно питаться в соответствии с самыми современными научными знаниями по диетологии, выбрав из множества рецептов блюд, приведенных в книге, понравившийся им рацион. В книге можно найти советы о правильном приготовлении тех или иных продуктов питания, а также простые и понятные описания каждой кулинарной операции. Особую ценность ей придают сведения о количестве питательных веществ (выраженные в граммах и в хлебных единицах), а также об их энергетической ценности, рассчитанные для каждого блюда.
Издательство
Инфра-М, Уникум Пресс
Формат
60x90/16 (145х217 мм)
