Содержание
Количество страниц,
Год издания,
Тираж,
Переплет,
ISBN,
Авторы,
язык,
От автора,
Издательство,
Формат
Количество страниц
224
Год издания
2013
Тираж
4000
Переплет
Мягкая обложка
ISBN
978-5-496-00141-0
Авторы
Наталия Кайрос
язык
Русский
От автора
Наталия Кайрос - специалист по правильному питанию, автор бестселлера \Проростки - живая еда. Алхимия питания\, консультант и ведущая мастер-классов по приготовлению блюд живой кухни. В последние десятилетия с развитием новых пищевых технологий питание людей существенно изменилось. Следует признать, что мы все дальше уходим от природы, но в то же время homo sapiens продолжает оставаться природным существом и его физиология не претерпевает существенных изменений. Можно ли посредством употребления тех или иных продуктов скорректировать состояние своего здоровья? На основе теоретических исследований, подкрепленных практическим опытом, автор предлагает рецепты ферментатов, а также совершенно уникальных напитков, сочетающих в себе свойства зеленых коктейлей, молочка из проростков и пробиотиков. Большое внимание в книге уделяется теории трофологии, предложенной академиком А.М.Уголевым. В рамках трофологии рассматриваются такие проблемы, как нарушение бактериальной среды организма (дисбиоз), рост числа людей, в неявной и явной формах страдающих ферментативной недостаточностью.
Издательство
Питер
Формат
84x108/32 (130х205 мм)
