Содержание
Количество страниц,
Год издания,
Тираж,
Переплет,
ISBN,
Авторы,
язык,
От автора,
Издательство,
Формат
Количество страниц
168
Год издания
2003
Тираж
3000
Переплет
Мягкая обложка
ISBN
985-01-246-2
Авторы
Раиса Хурса
язык
Русский
От автора
В книге собраны, систематизированы и изложены мало известные неспециалистам, но касающиеся каждого человека сведения о современных продуктах питания. Качественная, на первый взгляд, пища может содержать ядовитые различные вещества, радионуклиды, химические и биологические загрязнители, другие чужеродные агенты. Даже некоторые природные компоненты пищи в определенных условиях могут вредить здоровью человека. А как относиться к пищевым добавкам, широко используемым современной пищевой промышленностью? Что такое биологически активные добавки и какова их роль в питании человека? Всегда ли безвредны упаковочные материалы? В книге вы найдете ответы на эти и на многие другие вопросы. Книга предназначена для широкого круга читателей.
Издательство
Беларусь
Формат
84x108/32 (130х205 мм)
