Специализированное питание от Нестле: кушайте на здоровье!

Здоровое питание – это ежедневный рацион, составленный таким образом, чтобы человек получал вместе с пищей все необходимые питательные вещества – белки, жиры и углеводы, а также комплекс витаминов и минералов.

Осень традиционно считается порой простуд. Особенно часто болеют в это время дети. И дело здесь не только в сырой и холодной погоде. С началом осени наши дети возвращаются в школы и детские сады, нагрузка на их организмы после летнего отдыха возрастает многократно. Да и большой детский коллектив всемерно способствует распространению инфекции. Болезнь малыша неприятна и сама по себе, к тому же, как правило, ребенок, недомогая, начинает капризничать, не хочет лечиться, отказывается от еды. Взволнованные родители, кое-как справившись с лечебными процедурами, часто встают в тупик во время приема пищи, они не знают, чем накормить маленького больного, ведь никакие уговоры - Кушай, а то не поправишься! - не действуют. Как же поступить в такой ситуации? За советом мы обратились к врачу педиатру Елене Григорьевне Светловой.

Скажите, пожалуйста, так ли уж важно накормить капризничающего ребенка?

Да, питание болеющего, а особенно выздоравливающего, малыша имеет очень большое значение. Если в разгар болезни, особенно сопровождающейся высокой температурой, можно не заставлять больного принимать пищу (гораздо важнее соблюдать питьевой режим), то позже картина резко меняется. Питание во время выздоровления должно быть сбалансированным и полноценным и одновременно должно легко усваиваться. Пища для ослабленных после болезни людей обязательно должна содержать легко усвояемые белки, незаменимые жирные кислоты, достаточно витаминов, микроэлементов. Блюда домашнего приготовления не всегда соответствуют этим требованиям. Самым лучшим выходом в данной ситуации могут быть специальные готовые питательные смеси. Они полностью учитывают все потребности выздоравливающего, обеспечивают его организм необходимыми белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами. Кроме того, использование специализированных смесей позволяет контролировать калорийность питания.

Не могли бы вы привести конкретные примеры таких специализированных смесей? Конечно. И в России, и во всем мире в таких случаях специалисты рекомендуют смеси производства швейцарской компании Нестле - Клинутрен и Пептамен. Это продукты традиционно высокого качества, к тому же они действительно вкусные, и выздоравливающие дети (и не только дети) кушают их с удовольствием.

Расскажите, пожалуйста, поподробнее о названных продуктах.

Пептамен - смесь для питания больных людей

Пептамен - смесь для питания больных людей

С удовольствием. Смесь Пептамен - совершенно уникальный продукт, который с успехом используется для питания больных с нарушением функции желудочно-кишечного тракта, тех, кто перенес тяжелые травмы, больных в критических состояниях, а также в послеоперационном периоде. При тяжелых патологических состояниях, таких как хронический панкреатит, онкологические заболевания и др., выбор смеси Пептамен также оправдывает себя. Входящий в состав продукта белок, расщепленный до пептидов, легко усваивается даже при нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта.

Питательная смесь для детей Клинутрен

Питательная смесь для детей Клинутрен

Клинутрен применяется в первую очередь для профилактики и лечения недостаточности питания, при подготовке к операциям. Эта смесь идеальна при отсутствии аппетита во время различных заболеваний, а также во время восстановления организма после болезни. Это полноценное питание, Клинутрен можно использовать в качестве завтрака, ужина или даже обеда, поскольку смесь содержит незаменимые аминокислоты, легкоусвояемые энергоемкие углеводы (кукурузный сироп и мальтодекстрин), микронутриенты (минеральные вещества, антиоксиданты и витамины), сывороточные и казеиновые белки. Смесь хорошо растворяется в воде и позволяет даже регулировать калорийность питания, готовя смесь более густой консистенции (следовательно, более калорийную) или, наоборот, менее калорийную. Все эти свойства позволяют использовать Клинутрен также в питании абсолютно здоровых людей как дополнение к традиционной пище - например, в условиях вредного производства или в неблагоприятных климатических условиях.

Упомянутые смеси могут использоваться в питании детей?

Да, существуют адаптированные смеси для детского возраста. Специально для детей с 1 года до 10 лет выпускаются Клинутрен Юниор и Пептамен Юниор. Они прекрасно подойдут для питания болеющего ребенка, восстанавливающегося после перенесенного заболевания. Если у малыша вообще плохой аппетит или проблемы с пищеварением, указанные продукты тоже рекомендуются к использованию. Кроме того, готовые смеси - идеальный вариант для организации питания ребенка в поездке. Если же возникла необходимость в применении специализированного питания у детей старше 10 лет, следует остановиться на смесях Клинутрен Оптимум и Пептамен. То есть для разных возрастных групп компания Нестле предлагает различные продукты, которые учитывают потребности организма и его возрастные особенности. Кстати, аналогов такого подхода на российском рынке пока нет.

Что еще отличает смеси производства компании Нестле от других аналогичных продуктов?

Здесь в первую очередь хотелось бы отметить прекрасную растворимость смесей, а также плотность получающегося готового продукта. Эти качества делают смеси Нестле оптимальными для обеспечения хорошей работы ЖКТ. Замечательный ванильный вкус нравится детям, а входящие в состав смесей микроэлементы (такие, как L-карнитин и таурин) способствуют улучшению энергетических и обменных процессов в организме, повышают аппетит, а в результате приводят к увеличению массы тела и ускорению роста. Иммунитет ребенка восстанавливается, ускоряется выздоровление.

Получается, если ребенок заболел

Если ребенок заболел, отчаиваться вовсе не нужно. Так уж получается, что простудные заболевания (о более сложных случаях говорить все же не будем) очень часто сопутствуют нам и нашим детям в осенние дни. Давайте относиться к этому факту философски. Вооружившись необходимыми лекарствами и терпением, мы, конечно же, справимся с болезнью. А преодолеть ее последствия нам помогут питательные смеси компании Нестле - вкусные и питательные.

Питание Комментировать
+ 0 -

Что такое сбалансированное питание?



Различных специалистов и ученых на протяжении вот уже не одного десятка лет продолжает интересовать вопрос о том, каким же на самом деле должно быть правильное питание? Многие из них разработали свои собственные диеты, которые часто сильно отличаются, а в некоторых случаях даже противоречат друг другу. Несмотря на это, практически все специалисты сходятся во мнении, что здоровое питание – это хорошо сбалансированная диета, которая в конечном итоге становится образом жизни. «Сбалансированная» означает то, что продукты питания, которые человек ежедневно употребляет в пищу должны обеспечивать его организм всеми питательными веществами, необходимыми для достижения и поддержания его здоровья.



Тем не менее, это совсем не означает, что вы изредка не можете себя побаловать продуктами, относящимися к категории нездоровых. Это вполне допустимо, однако, ключевым фактором в данном случае является умеренность. Именно поэтому в здоровый рацион питания можно добавить нездоровые продукты в небольшом количестве. Они необходимы для того, чтобы вы не чувствовали себя ущемленным в питании и чаще испытывали чувство радости и счастья. Некоторые специалисты определяют соотношение здоровых и нездоровых продуктов как 80% к 20%. При этом употребляя ежедневно 80% полезной пищи, ваш организм будет вполне здоров для того, чтобы компенсировать вред, нанесенный 20% нездоровых продуктов.



Влияние нездорового питания на физическое и психическое здоровье человека



Одной из главных проблем в современном мире является то, что большинство людей питаются неправильно. Многие люди употребляют в большом количестве продукты с высоким содержанием жира, натрия, сахара и холестерина. Такой рацион питания представляет собой серьезную угрозу для здоровья и существенно повышает риск развития таких заболеваний, как гипертония, болезни сердца и сосудов, сахарный диабет, ожирение и даже инсульт.



Помимо этого, нездоровое питание оказывает значительное негативное влияние на психическое и эмоциональное здоровье. Исследования доказывают, что употребление в пищу обработанного мяса, полуфабрикатов и сладких продуктов связано с высоким риском развития депрессии, биполярного расстройства и повышенной тревожности. Также ученые предполагают, что несбалансированное питание может играть определенную роль в заболеваемости синдромом дефицита внимания и гиперактивности, болезнью Альцгеймера и шизофренией, а также повышать риск самоубийства у подростков и молодых людей.



Употребление большего количества растительной пищи, снижение потребления сахара и рафинированных углеводов помогает не только снизить риск развития физических заболеваний, но и способствует повышению настроения, уверенности в себе и качества жизни в целом.



Основные ошибки, которые допускают люди при составлении рациона питания



Наверное, каждого из нас в детстве приучали питаться по режиму. И сегодня многие диетологи, продолжают придерживаться мнения о том, что питаться нужно небольшими порциями строго по режиму. Тем не менее, многие эксперты считают, что режима регулярного питания придерживаться совсем не обязательно. Основывают они свое мнение на теории эволюционного развития человека, говоря о том, что изначально человек питался исключительно тогда, когда испытывал чувство голода, и что такой режим питания гораздо естественней и полезней для организма человека. Пока правильность ни одной из этих теорий ничем не доказана, однако эксперты сходятся во мнение, что основным критерием правильного питания должна быть умеренность.



Как питаться, чтобы не переедать?



Умеренность является ключом к здоровью питания, но что же именно означает этот термин. По сути, он значит, что человек должен употреблять ровно столько пищи, сколько ему необходимо для поддержания здоровья организма. Если речь идет о таком рационе, как питание для похудения, то вам необходимо рассчитать потребляемые калории таким образом, чтобы их ежедневное количество было менее того, что организм тратит за день. Кроме этого, диет-питание для избавления от лишних килограммов должно подкрепляться такими методами, как фитнес или упражнения для похудения. Если вы занимаетесь спортом, узнайте у своего тренера о том, что такое спортивное питание. Человек же нормального веса должен употреблять за один прием столько пищи, чтобы перестать ощущать голод, но при этом не испытывать чувства перенасыщения.



Как уже было сказано выше, вы волне может употреблять любимые продукты, даже если они считаются нездоровыми. Так, можно позволить себе есть яичницу с беконом один раз в неделю, только если вы не собираетесь в этот день съесть кусок шоколадного торта или пиццу. Можно также позволить себе плитку шоколада в 100 калорий, предварительно вычтя эти 100 калорий из вашего ужина. Если вы встаете из-за стола, испытывая чувство голода, можно дополнить свой прием пищи свежими овощами.



Вот несколько простых правил, которые помогут вам соблюдать умеренность в питании:




  • Старайтесь не думать о некоторых продуктах, как о запрещенных. Когда человек лишает себя определенных вкусностей, он начинает чувствовать себя обделенным и несчастным, что еще более увеличивает желание наесться вдоволь запрещенной пищей. Начните с сокращения порций съедаемых нездоровых продуктов, а также уменьшения частоты их употребления. Со временем вы привыкнете к их отсутствию в рационе и будете воспринимать нездоровую пищу, как редкую возможность побаловать себя чем-то вкусненьким.

  • Уменьшите размер порций. Размер порций в последнее время существенно увеличился, это связано с маркетинговыми ходами, которые применяются в системе общественного питания. Визуальные подсказки помогут вам сориентироваться в размере порций съедаемой пищи, так порция курицы, мяса или рыбы не должна быть больше по размеру, чем колода карт, гарнир (картофельное пюре, рис или макароны) – не больше размером, чем стандартная лампочка. Если вы не испытываете насыщения после еды, можете съесть еще немного свежих овощей или фруктов.

  • Не торопитесь при приеме пищи. Постарайтесь прекратить есть еще до того, как почувствуете себя полностью сытым. Требуется немного времени, чтобы импульсы насыщения от желудка дошли до головного мозга. Ешьте медленно, позволяя себе прочувствовать вкус пищи.

  • Ешьте вместе с кем-то, когда это возможно. Семейные обеды или обеды в ресторане, позволяют смоделировать здоровые пищевые привычки для вас и ваших детей, в то время как прием пищи у телевизора или компьютера, практически всегда приводит к бессмысленному перееданию.



Также вы не должны забывать о важности здорового завтрака. Завтрак – это первый прием пищи, который должен обеспечить вас энергией на первую половину дня, которая является для организма самой энергетически затратной. Поэтому завтрак должен быть сбалансированным и плотным.



Как правильно готовить здоровую пищу



Овощи можно готовить на пару, отваривать или обжаривать с добавлением небольшого количества растительного масла. Однако при этом не стоит увлекаться тепловой обработкой, чтобы овощи сохранили все свои полезные свойства. Что касается приготовления мяса, предпочтение здесь отдается таким методам приготовления, как варка, тушение, запекание и готовка на пару. Жарка на сковороде или на гриле предполагает добавление большого количества масла, что существенно повышает жирность готового блюда.



Диетическое питание: выбор продуктов



Фрукты и овощи являются неотъемлемой частью здорового питания. В них содержится максимальное количество питательных веществ и витаминов при минимальном содержании калорий. Овощи и фрукты, как свежие, так и подвергшиеся тепловой обработке, должны составлять примерно треть рациона.



Вторым важным компонентом сбалансированного питания являются белки. Больше всего их содержится в мясе, курице и рыбе. При выборе мяса и рыбы важно обращать внимание на нежирные сорта или при приготовлении срезать с мяса видимый жир.



Молочная продукция имеет важно значение для поддержания здоровья организма, так как она является главным источником кальция и других полезных питательных веществ. Тем не менее, при выборе молочной продукции также важно обращать внимание на содержание в ней жира, и отдавать предпочтение обезжиренному молоку, сыру, йогурту, творогу и др.



Одна из главных возможностей поддержания здоровья организма – это употребление достаточного количества воды. Пейте столько воды, сколько вам хочется в течение дня, однако, старайтесь при этом выпивать не менее 1,5 литра воды в день без учета жидких блюд и таких напитков, как чай и кофе. Это поможет вам избежать обезвоживания и поддерживать водно-солевой баланс. Кроме этого употребление достаточного количества жидкости помогает сделать кожу красивой и сияющей, укрепить здоровье глаз, помочь организму в выведении токсинов и продуктов распада. Вода является единственным напитком, который не прибавит вам ненужных калорий. Поэтому выбирая среди колы, сладкого чая и кофе, отдайте предпочтение чистой воде.



Каким должно быть сбалансированное питание ребенка?



Правильное питание является одним из главнейших критериев для обеспечения нормального физического и психического развития ребенка. Дети, чаще всего, являются привередливыми едоками. Им трудно объяснить пользу употребления невкусных, по их мнению, овощей. Кроме этого, они очень часто увлекаются вредными продуктами, такими как сладкие газировки, фаст-фуд, мороженое и кремовые торты. Именно подобная пища стала причиной существенного повышения количества детей, страдающих ожирением. Детское ожирение, в свою очередь, становится причиной развития таких заболеваний, как артериальная гипертензия, сахарный диабет 2 типа и др. И тогда ребенку уже не может помочь простое сбалансирование рациона, в этих случаях назначается лечебное питание со строгими ограничениями.



Позаботьтесь о том, чтобы детское питание включало в себя фрукты (сушеные, свежие или в виде смузи), овощи (сырые, на пару, или жареные), цельные злаки (кексы, печенье, хлеб, энергетические батончики) и молочные продукты. Для того чтобы ребенок с удовольствием ел, можно придавать овощам разные забавные формы.



Кроме этого, обратите внимание на школьное питание. Расскажите ребенку о том, какие продукты ему можно есть, а какие нельзя. Если по каким-то причинам вас не устраивает то, как питается ребенок в школе, собирайте ему школьные завтраки самостоятельно.



Основные принципы здорового питания




  • Узнайте у своего врача, какое диетическое питание подходит именно вам.

  • Выбирайте в магазинах качественные продукты, уделяя повышенное внимание свежим овощам и фруктам.

  • Составьте сбалансированный рацион питания и старайтесь сделать так, чтобы здоровое питание стало образом вашей жизни.

  • По рекомендации диетолога практикуйте раздельное питание.

  • Употребляйте в пищу цельные злаки. Также убедитесь в том, что крахмалы составляют основу всех ваших блюд.

  • Если вы не можете обойтись без перекусов между приемами пищи, отдайте предпочтение свежим овощам или фруктам, нежирному йогурту или творогу, орешкам или сухофруктам.

  • Ешьте ровно столько, сколько вам необходимо для того, чтобы поддерживать здоровье. Не переедайте.

  • Раз в неделю устраивайте разгрузочный день.

  • Не пропускайте приемы пищи, особенно завтрак.

  • Из молочных продуктов выбирайте те, в которых содержится низкое количество жира.

  • Пейте достаточное количество чистой воды.

  • Включите рыбу в ваш рацион. Ее необходимо есть хотя бы один раз в день.

  • Ограничьте употребление жирных и сладких продуктов.

  • Старайтесь, чтобы ваш рацион питания был не только сбалансированным, но и разнообразным.


еще