Содержание
Количество страниц,
Год издания,
Тираж,
Переплет,
Авторы,
От автора,
Издательство,
Формат
Количество страниц
258
Год издания
1949
Тираж
30000
Переплет
Твердый переплет
Авторы
И. Лорие
От автора
Москва, 1949 год. Государственное издательство медицинской литературы. Издательский переплет. Сохранность хорошая. Настоящее издание посвящено диэтетике - науке о питании здорового и больного человека. Изложение предмета построено на данных физиологии и клиники. Показания к назначению диеты разработаны с учетом клинических предпосылок, картины болезни и важнейших принципов и методов диетотерапии. Автор стремился дать медицинским работникам необходимые сведения для практической работы. Это облегчает сознательное освоение предмета, исключая механическое заучивание цифр, правил и блюд. Издание делится на ряд глав: \Учение о питании здорового человека\, \Питание здорового человека\, \Специальная диетотерапия\, \Основы лечебной кулинарии\, дополнено приложениями. Руководство рассчитано на квалифицированных медицинских сестер, помощниц врачей-диетологов.
Издательство
Государственное издательство медицинской литературы
Формат
60x92/16 (145x220 мм)
