Диетология, как и любая другая наука, основывается на определенных законах, нарушение которых приводит к потере здоровья. В ней действуют два закона:

закон энергетического баланса,

закон химического баланса.

Согласно закону энергетического баланса, калорийность продуктов, которые мы употребляем в пищу должна соответствовать энергозатратам. Диетологи советуют уменьшить энергопотребление, которое мы получаем с пищей и увеличить энергозатраты.

Согласно закону химического баланса, вместе с пищей, в наш организм поступают минеральные вещества и витамины, при их недостатке мы начинаем болеть. Не стоит забывать и о том, что для нормальной работы организма необходимо эффективное усвоение этих веществ.

Для поддержания нормальной работы нашего организма вам нужно в день выпивать не менее полутора – двух литров воды. Также, для нормального функционирования организма нужны белки, эти элементы являются основным строительным материалом.

Не стоит забывать о жирах, они являются важным элементом в питании, поскольку, как и белки, являются строительными элементами нашего организма.

Обязательно в нашей пище должны присутствовать углеводы, эти вещества дают нашему организму необходимую энергию, не смотря на распространенное мнение, углеводы не накапливаются в нашем организме.

Наш организм для того, чтобы оставаться здоровым нуждается в постоянном потреблении витаминов и микроэлементов, отсутствие хотя бы одного из них приводит к серьезным проблемам со здоровьем.

Чем занимается врач диетолог

Диетолог – это специалист, который занимается вопросами рационального и лечебного питания. Для того, чтобы стать медиком, вам нужно получить высшее медицинское образование и пройти дополнительную послевузовскую подготовку по этой специальности. Диетолог должен постоянно совершенствовать свои знания.

Работа диетолога заключается в подборе диеты, правильного питания, которое будет обеспечивать потребности организма в энергии и тем самым сохранять здоровье.

Грамотный доктор - диетолог обязательно проводит обследование пациента, изучает результаты анализов, без которых невозможно подобрать правильное питание.

Диетолог объясняет пациентам, какое количество жиров, белков и углеводов необходимо каждому человеку, причем для каждого пациента количество этих веществ подбирается индивидуально. Очень часто врачу приходится выяснять образ жизни пациента и убеждать, а порой и учить вести правильный образ жизни, правильно питаться, употребляя здоровую пищу. На это требуется не один прием, диетолог научит пациента получать удовольствие от жизни без употребления вредной пищи. Кроме того, специалист оказывает поддержку своим пациентам, когда у них возникают проблемы с питанием.

Какими заболеваниями занимается доктор диетолог

Дефицит массы тела, частые головные боли. К сожалению, многие подростки особенно девушки «изводят» свой организм различными диетами, в результате возникает такое заболевание как анорексия. Такие больные также проходят лечение у диетолога.

Различные нарушения работы пищеварительной системы: изжога, отрыжка, дискомфорт и тяжесть в животе, вздутие кишечника и расстройства стула, эмоциональная неустойчивость, снижение работоспособности, кожные высыпания, повышение уровня холестерина в крови.

Специалист сможет помочь вам при возникновении частых вирусных и инфекционных заболеваний. Конечно же, в компетенцию этого специалиста не входит лечение основного заболевания, но он назначит диету, которая поможет вашему организму справиться с инфекцией. Прием в пищу определенных продуктов способствует поднятию иммунитета, а значит, организм сможет быстрее справиться с заболеванием.

Консультации диетолога необходимы и больным, у которых обнаружили онкологические заболевания, существуют определенные продукты, которые смогут нейтрализовать канцерогенные вещества и предотвратят распространение опухоли.

Когда нужно обратиться к диетологу

Если у вас выявили высокое содержание сахара в крови,

При стойком повышении артериального давления,

Ожирении,

Низком содержании липопротеидов в крови.

Методы диагностики, используемые диетологом

На первом приеме у диетолога вам обязательно порекомендуют сдать анализы:

Общий анализ крови

Общий анализ мочи

Кровь на ТТГ – это исследование крови проводится для определения тиреотропного гормона, который характеризует функцию щитовидной железы, при заболеваниях этой железы также появляется лишний вес.

Диетолог назначит вам прохождение УЗ - исследования органов пищеварения: желудка, кишечника, печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.

Медицинские диеты

Диеты являются важным методом лечения многих заболеваний, подбор диеты заключается не только в правильном подборе продуктов, а также в соблюдении технологий приготовления пищи, и необходимой технологии обработки продуктов, также диетолог учитывает кратность приема пищи, температуру пищи, которую потребляет больной. Часто при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта назначаются диеты, которыми пользуются в лечебно-профилактических учреждениях, все они имеют нумерацию.

Если пациент обращается к диетологу после того, как обострение заболевания прошло, то врач составляет ему диету, в которой можно будет расширить способы обработки продуктов.

Рекомендации врача диетолога

Для разных категорий пациентов доктор будет давать разные рекомендации, однако существуют общие правила здорового питания, которые будут подходить каждому человеку для сохранения здоровья.

Основной причиной развития ожирения является нерегулярное, неправильное питание. Интенсивный ритм жизни современного человека приводит к тому, что мы не имеем времени на полноценный завтрак и обед. Часто люди не едят в течение дня, а приходя с работы, переедают. Постоянное чувство голода – это мощный стимул для поглощения большого количества пищи. Это приводит к тому, что она плохо переваривается, поэтому возникают нарушения в работе органов пищеварения: метеоризм, расстройства стула или запоры.

Наш организм при постоянных длительных перерывах между приемами пищи начинает запасаться питательными веществами, которые откладываются в жировых тканях. Это является основной причиной ожирения. Все диетологи советуют питаться дробно, небольшими порциями. Принимать пищу лучше через каждые три часа, но маленькими порциями.

Если вы хотите избавиться от лишних килограммов, то диетологи советуют не есть перед сном, пищу нужно тщательно пережевывать.

Если вы употребляете мясо, то отдавайте предпочтение вареному, запеченному, и мясу, приготовленному на пару.

Для похудения постарайтесь заменять часть животных жиров на растительные, так как они имеют меньшую калорийность.

При выборе продуктов обязательно обращайте внимание на их калорийность, она обычно указывается на упаковке.

Не стоит отправляться за покупками в магазин, если вы испытываете чувство голода, диетологи рекомендуют идти в продуктовый магазин только после того, как поедите.

Ни в коем случае диетологи не рекомендуют принимать пищу всухомятку. Наш желудок нуждается в разнообразной пище: горячей, жидкой, твердой. Питаясь таким образом, вы избежите развития гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Каждый день нужно начинать с полноценного, здорового завтрака. Многие люди не завтракают, поскольку считают, что таким образом они уменьшат потребление пищи, и не будут поправляться. Начиная день с завтрака, вы подготовите организм к перевариванию пищи. Если же вы пропускаете этот прием пищи, то ваш организм при длительном голодании будет откладывать калории «про запас». Если вы хотите похудеть, не нужно пренебрегать завтраком.

Соблюдение правильного питания поможет увеличить эффективность занятий спортом, и вы начнете сбрасывать вес, не причиняя вреда своему организму. Если у вас есть дефицит массы тела, то занятия спортом и правильно подобранное питание помогут вам набрать нужные килограммы и будут способствовать созданию красивого и здорового тела.

Врачу диетологу России